李子富含哪些对人有益的营养物质？

李子中含有丰富的维生素C、维生素E，可以清除自由基，减少紫外线对皮肤的损伤，帮助美白肌肤，淡化色斑。李子中的纤维素能在肠道内吸收水分，刺激肠道蠕动，有防治便秘的作用。李子的营养价值略低于桃子，含有丰富的糖，微量蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素B1、B2，维生素C，烟酸，还有钙，磷，铁，天门冬素，谷酰胺，色氨酸，甘氨酸，脯氨酸，苏氨酸以及丙氨酸等成分。李子富含花青素、β-胡萝卜素、绿原酸以及维生素A等多种营养物质，是集多种健康元素于一身的水果。适量食用李子可以起到健胃消食、缓解大便干燥的作用。