1.抓好温湿度调控
当气温下降后，尤其是11月至翌年2月，气温特别低，草莓要抓好以保温为主的田间管理，重点以扣膜保温为主。除大棚、小拱棚双重覆盖保温外，有条件的还可以采用叶面覆盖等保温措施，抵御低温危害。其次要抓好棚内温湿度调控，草莓定植初期要求白天维持25～30℃，夜间以12～17℃为宜，有利于提早开花结果。结果期白天棚温不超过20～25℃，夜间不低于5℃，相对湿度以50%为宜，以换气透风来调节温湿度，开棚的下风口进行小通风。
2.做好肥料运筹
掌握薄肥勤施的原则，一般用0.5%复合肥液进行喷施。草莓定植活棵后施1次轻肥，采收前20天左右再追施肥1次，还可用0.2%磷酸二氢钾加0.4%尿素液进行根外追肥，补充植株养分。
3.适时进行人工授粉
冬季棚内没有昆虫传粉，为了避免畸形果的产生，要进行人工授粉。
4.加强田间管理
冬季由于气温低、光照不足，草莓的光合效率也会相对低下。因此，要加强植株整理，及时去除老叶、病叶和过密的叶片，保持植株通风透光，促进光合作用。
5.病虫害防治
温室草莓病害主要有灰霉病和白粉病。要定期检查植株，发现病害及时防治，可采用生物防治和化学防治相结合的方法，确保草莓健康生长。
