栽培韭菜怎样进行水肥管理？

韭菜施肥：根据韭菜的生长规律，幼苗期需肥量大，一般在幼苗有2、3片真叶时追肥，长到4、5片叶子时再次施肥。施肥不能单一，应结合有机肥，收割后3、4天新叶长出时，需施氮、磷、钾复合肥。韭菜移栽分根后要及时浇水，保持湿度，通常4、5天浇一次，浇透水。夏秋季节干旱时增加浇水次数，时间宜在早上和晚上。囤栽时大量浇水，水量以没过鳞茎4厘米左右为准，4、5天后浇第二次水，水量减少，当韭菜长到10厘米时浇第三次水，水深约5厘米，之后根据土壤干湿情况浇水。韭菜生命力顽强，但要丰产，应选择肥沃、蓄水能力强的土壤移栽，这样韭菜更粗壮、颜色更绿。若育苗、移栽麻烦，可购买韭菜苗或通过根茎分株繁殖。施肥方面，农村普遍施用腐熟的家畜粪便，移栽前施足基肥，每次采收后及时追肥，保证韭菜健康生长。