菌生长发育适温27℃，相对湿度85%以上。因此，高温、多雨、闷热、潮湿的气候适宜发病。棚内窝风、积水、种植过密、氮肥过多以及病毒病、日灼病重的地块，甜椒炭疽病发病严重。甜椒炭疽病病菌以菌丝体潜伏在种子内或以分生孢子附着种子表面或以拟菌核和分生孢子盘附着在病残体上于土中越冬，成为初侵染源。翌年，条件适宜时，病菌产生分生孢子，借风雨传播，从寄主伤口侵入。辣椒炭疽病病菌发育温度范围为12-33℃，高温高湿有利于此病发生。如平均气温26-28℃，相对湿度大于95%时，最适宜发病和侵染，空气相对湿度在70%以下时，难以发病。病菌侵入后3天就可以发病。