此病以分生孢子和菌丝在病组织处过冬,分生孢子借风雨传播,可从皮孔、气孔、伤口或直接果皮侵入,病菌侵入后10~20天即可发病,果实着色期加重,直至采收。一般自6月可侵入发病,7~8月为盛期,近成熟期日渐加重。谢花后半月(约6月10~15日)出现病果,成为全年第一次发病高峰。至8月10日前后,果实大量成熟,闷热雷雨天气下,该病进入盛期,是全年危害最严重的一次。多雨年份或果园排水不良、棚架过低、枝蔓过密、树龄增加等条件下,薄皮品种、晚熟品种和优良品种病情较重,早熟品种较轻。夏季葡萄着色成熟时,病害常大流行;降雨后数天易发病,天旱时病情扩展不明显,日灼果粒易感染炭疽病。栽培环境对炭疽病发生有明显影响,株行过密、双立架葡萄园发病重,宽行稀植园发病轻;施氮过多发病重,配合钾肥可减轻发病。该病先从植株下层发生,靠近地面果穗先发病,后向上蔓延,沙土发病轻,黏土发病重;地势低洼、积水或空气不流通发病重。病菌在1年生枝蔓表层、病果、叶痕、穗梗及节部越冬,翌年5月产生大量分生孢子,通过风、雨、昆虫传播,引起初次侵染。孢子萌发及侵入需要较高湿度,每次降雨后田间即出现一批病果,一般从6月中旬开始发病,7-8月进入盛期。夏季多雨或葡萄成熟期遇高温、多雨天气,病害易流行,管理粗放加重病虫害发生。病原菌以菌丝体在一年生枝蔓中越冬,翌年春天随风雨大量传播,潜伏侵染于新梢、幼果中,温度20℃~29℃时可在24小时内出现孢子。