大萝卜都有哪些营养物质？

萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，适用于食欲不振、消化不良、腹胀、肺热咳嗽、痰多等症。其营养丰富，含有消化酶、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸，热量低，适合肥胖者食用。每100克萝卜含维生素C53毫克、钾400毫克、钙260毫克，并富含维生素K，有助于抗血液凝固，防止骨头粗大。萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，煮水饮用对消化和养胃有益。青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，帮助体内废物排出，适合便秘患者食用。青萝卜含有丰富的花青素，具有强效的抗氧化功效，能帮助清除体内自由基，缓解衰老。