红芋可以进行机械化深加工，可以加工哪些产品

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，被誉为"长寿食品"。其含糖量达到15%-20%，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病和减肥等功效。红薯中的淀粉含量约在13~24%之间，提取淀粉的最佳时期是收获期。提取过程包括破碎、除去纤维、可溶性糖蛋白质、用水漂洗和干燥等步骤。