舍饲需要储备足够的粗饲料和草,可利用牧草、玉米、稻草秸秆和青贮、黄贮、微贮、氯化钠等相结合生产粗饲料。冬季,牛舍内的温度一般应保持在8℃~17℃,温度过高会对牛产生副作用。当夜间气温降到0℃以下时,应将牛赶入圈舍内过夜,以防冻伤或体能过多消耗。在冷空气入侵、气温突然下降时,应及时堵塞后窗和通风孔,搞好圈舍的保温。特别是围产期的母牛、新生犊牛、高产牛的圈舍要适当加温,保证牛舍温度在15℃~17℃。此外,牛白天在运动场内活动的时间不宜超过6个小时,最好是上下午各活动3个小时。精饲料包括能量饲料和蛋白饲料,能量饲料主要以玉米为主;蛋白饲料可用价格相对较低的菜籽饼和棉粕代替豆粕。还要储备一些饲料添加剂,如舔砖等,以补充饲料营养成分的不足,改善饲料的适口性和利用率,增强肉牛抗病能力,促进正常发育和加速生长。