谷瘟病根据发病时间和部位不同,可分为苗瘟、叶瘟、节瘟、穗颈瘟和谷粒瘟,其中以叶瘟、节瘟和穗颈瘟危害最重。叶瘟在叶片上产生梭形、椭圆形病斑,高感品种上病斑较大,中部灰白色,边缘紫褐色,两端伸出紫褐色坏死线。高湿时病斑表面有灰色霉状物,严重时病斑密集,叶片枯死。节瘟多在抽穗后发生,茎秆节部生褐色凹陷病斑,逐渐干缩,穗不抽出或抽穗后干枯变色,病株茎秆易倾斜倒伏。穗颈和小穗梗发病,产生褐色病斑,扩大后可环绕一周,使之枯死,导致小穗枯白,严重时全穗或半穗枯死,病穗灰白色、青灰色,不结实或籽粒干瘪。谷瘟病菌随风雨传播,进行再侵染,8月份是发病高峰期。谷子种植密度过大、田间郁闭,连续高湿、多雨、寡照,低洼积水田块,氮肥施用过多植株贪青徒长的田块发病重。