葡萄冬芽萌发后，要及时进行抹芽，抹除下部芽及多余副芽，只保留上部有果穗的两个主芽，让其发育成结果枝。结果枝要及时抹除各叶节间的夏芽副梢，只让顶端生长点延长生长。待花穗开花前2—3天，立即摘除生长点，以提高座果率。
花穗明显伸长后，要选晴天中午前后，摘除副穗，掐去穗尖。掐除部分约占全穗长的三分之一左右，以集中养分，提高坐果率，防止果穗松散现象发生。幼果长之黄豆粒大小时，要及时疏除小粒与密集粒，提高果粒整齐度。
花穗开花后，可在盛花期和落花后10天左右，两次用25—50毫克/千克的赤霉素药液或10毫克/千克的葡萄专用膨大素药液处理果穗。
春季萌芽前要及时的处理田间杂草，保证园内环境整洁。把萌芽后的弱芽、病虫芽、双芽等要全部抹除，留一个健壮的芽眼。春季葡萄萌发出2、3片叶子的时候，就要进行一次施肥，施肥以腐熟的有机肥料为主。
葡萄疏果可以让葡萄果粒紧凑、饱满、色泽鲜艳，整体美观。除去副穗，剪掉花尖，去除弱穗、病虫穗。抹除果穗上下叶片发出的副芽，掐掉卷须，从果穗上部3、7叶子进行摘心。
葡萄病虫害一般春季易发生，春季萌芽后喷施多菌灵、百菌清等杀菌药。
