秋冬季种植的包菜病害发生较轻，一般不需防治，但虫害严重，应注意及时防治。水肥管理以促为主，重点在莲座后期及包心前期施肥。前期以氮肥为主，包球中后期以磷钾肥为主。施追肥3—4次，并及时中耕除草。结球后期控制浇水次数和浇水量，以免裂球。卷心菜定植后需浇缓苗水，此时由于气温较低，浇水后要及时中耕松土，以利保墒并提高地温，促进根系生长。进入莲座期喷施蔬菜壮茎灵可使蔬菜苗长势茂盛，杆茎粗壮、叶片肥厚。此时期吸收水肥较多，可进行第一次追肥，用人畜粪稀液追施，以后于摊盘期、结球前、中期追肥，追肥以人粪尿、猪肥等为主，可加一点氮化肥。并充分供应水分，促进叶球生长。待叶球形成后，应控制浇水，防止裂球。整个生育期内，化肥只宜加2次以下，以免影响品质。开春后，春卷心菜生长迅速，此时宜追肥2-3次的重肥，1次在株间叶长满田土时进行，另1-2次在结球前、中期进行。
