蚕豆在开花时，需要及时灌水，因为土壤水分缺失会导致花荚掉落，严重时可能引起灭产，因此花期通常需要浇水2-3次。同时，花期易受病虫侵害，发现后应立即喷洒水。开花结荚期应注重磷钾肥和氮肥的施用量，磷肥能促进根瘤菌活力，增加根瘤数量，增强固氮作用；钾肥则能使茎秆健壮，增强抗病和抗倒能力。蚕豆打顶分两次进行，第一次在冬至前后，摘除主茎生长点，促进提早分枝，增加有效分枝数；第二次在30-40%植株开始形成第一豆荚时，摘除嫩枝2-3厘米，能提高结荚率20%左右。蚕豆的主要病害有赤斑病、锈病等。蚕豆开花结荚期是植物生长发育最旺盛的时期，一般可长达40～50天，这个时期需要充足的土壤水分和养分及良好的光照条件，以保证有足够的营养物质供给花荚形成和茎叶生长。胡豆开花期最好天气暖和，因为是虫媒花，授粉好。其次要防干旱缺水，保障水分要求。更要防治渍水，造成根系损伤，造成不良影响。花期蚕豆的营养生长与生殖生长同时进行，因此应控制氮肥用量，以免造成植株疯长和增加倒伏的几率。在此期间，尽量不要喷施含氮素较高的叶面肥，如尿素溶液、氨基酸类叶面肥。在蚕豆现蕾至开花期，推荐每亩用磷酸二氢钾100克、硼砂100克、钼酸铵25克，加水50公斤喷施，共喷2～3次，有利于蚕豆高产、稳产。
