草莓对人身体有什么好处？

草莓具有明目、养肝、补血、养胃等多种效用。它富含胡萝卜素，有助于明目养神、养肝健肾，同时每百克草莓含有高达80毫克的维生素C，远超苹果和梨。此外，草莓还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、核黄素等营养素，对儿童生长发育和老年人健康极为有益。草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还发现，草莓中的胺类物质对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定功效。草莓还富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，其有效成分可抑制癌肿生长，对脑和智力发育有重要影响，并有助于消化。