从苗期到结果期均会发病，以开花结果期发病较重。被害植株初期表现为部分叶片或一侧叶片中午萎蔫下垂，似缺水状，但萎蔫叶早晚恢复，后萎蔫叶片不断增多，逐渐遍及全株，致整株枯死。病株主蔓基部稍收缩，常纵裂，纵切病茎可见维管束变褐。湿度大时，病部表面现白色或粉红色霉状物，根部腐烂，易拔起。幼苗发病，子叶萎蔫下垂，茎基部变褐缢缩或呈立枯状，发生猝倒。
发病初期选择1400倍液瑞锌合剂(1份25%瑞毒霉与2份80%代森锌混匀)，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，每隔7-8天喷1次共喷3次；或在早晨露水未干时撒施石灰和草木灰混合粉(1份石灰与4份草木灰混匀)；也可选用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液灌根，每株灌250ml，每隔7-10天灌1次，共灌2-3次，均能有效控制黄瓜枯萎病的发展和危害。
黄瓜枯萎病在整个生长期均能发生，以开花结瓜期发病最多。苗期发病时茎基部变褐缢缩、萎蔫碎倒。幼苗受害早时，出土前就可造成腐烂，或出苗不久子叶就会出现失水状，萎蔫下垂。成株发病时，初期受害植株表现为部分叶片或植株的一侧叶片，中午萎蔫下垂，似缺水状，但早晚恢复，数天后不能再恢复而萎蔫枯死。主蔓茎基部纵裂，撕开根茎病部，维管束变黄褐到黑褐色并向上延伸。潮湿时，茎基部半边茎皮纵裂，常有树脂状胶质溢出，上有粉红色霉状物，最后病部变成丝麻状。
对于露地或大棚种植的黄瓜，由于其生育期短，一定要选择抗枯萎病的品种。在黄瓜定植前，可用微生物菌肥进行土壤处理，并在黄瓜定植时，用微生物菌剂蘸根，可抑制和杀灭土壤中的病菌，阻止病菌侵入和繁殖。对于温室大棚栽培的黄瓜，生育期长，可选用云南黑籽南瓜进行嫁接，由于云南黑籽南瓜根系发达，对枯萎病免疫，可有效防治枯萎病的发生和蔓延，还能显著提高黄瓜的产量和品质。
