西兰花生长过程中对水分要求是什么？

西兰花喜湿润环境，整个生长过程中对水分需求较大，土壤适宜含水量为70%～80%。尤其在莲座期和结球期，持续干旱会导致叶片缩小，营养体生长受抑制，出现提早现蕾，花球发育小且易老化，严重影响品质和产量。然而，西兰花也不耐涝，湿度过大，特别是地势低洼或多雨季节，易引发烂根及黑腐病、黑斑病。