西红柿有抗氧化的作用吗？

西红柿中含有大量的番茄红素，是一种抗氧化剂最强的食物，属于脂溶性物质，对心脑血管有很大的帮助。经常食用西红柿能够有效预防心脑血管疾病的发生，并提升人体的抗氧化能力。此外，西红柿还能美白，同样具有抗氧化功效的猕猴桃也具备软化血管的作用。