西红柿是酸性还是碱性的？

西红柿是碱性食物。食物的酸碱性不是通过味道或口感来确定的，而是根据食物中的无机盐属性来决定。西红柿含有丰富的铁、钙、钾、镁、钠等元素，进入人体后呈碱性反应。尽管西红柿味道是酸的，但在人体内代谢物为碱性，因此西红柿是碱性食物。西红柿富含营养，其中所含的苹果酸、柠檬酸和糖类，被称为神奇的菜中之果。