马铃薯生理成熟的标志是什么？

马铃薯生理成熟的标志是大部分茎叶由绿变黄，继而转枯，匍匐茎干缩，易与块茎分离；块茎表皮形成较厚的木栓层，块茎停止增重，此时收获产量达到最大值。早熟品种8月中下旬，中晚熟品种9月上中旬收获。具体表现为：1.植株茎叶由绿转黄，逐渐枯黄，茎叶中养分基本停止向块茎输送。2.块茎的脐部与着生的匍匐茎容易脱落，无需用力拉即与匍匐茎分开。3.块茎表皮韧性较大，皮层较厚，色泽正常，薯块发硬，切开时伤口分泌少量汁液且容易干燥。