水肥管理：冬瓜在幼苗期需要水肥较多，春季暖和的早上和傍晚各淋一次水，天气寒冷时不浇水。冬瓜种植需遴选优质品种，上足底肥，耕整土地，及时移栽，合理密植，适时修剪、塑型、追肥、浇水，科学管理，预防病虫害，采摘出售或深加工。
1.培育抗逆性强、品质好、产量高、适合市场消费习惯的品种。
2.选择适宜冬瓜坐果和果实发育的气候条件种植。
3.采用营养钵育苗。
4.选择前作为非瓜类作物茬，预防土传病害。
5.冬瓜生长周期长，根系吸收能力强，应施用足够基肥。
6.预防疾病和控制虫害。
种植技术：起宽畦，畦宽2至2.5米，畦高0.5米左右，采用高畦阔坜水坑栽培。苗龄30至40天、2叶1心至3叶1心时，选根系发达、茎粗节短、叶厚色浓的苗定植。春植生长期长，结瓜迟，瓜形大，宜单行植，株距80至100厘米；秋植生长期短，结瓜早，瓜型较小，株距60至80厘米。出苗70%时及时揭除覆盖物，幼苗破心前适当控水促根系生长，破心后保持营养土半干半湿，25至30天后移植大田。植前2至3天，用10%稀薄人粪水和80%代森锌800倍或75%百菌清600倍药液淋苗，带肥带药移植，定植后浇水、覆地膜。
选排水性好、有机质丰富的向阳沙壤土地，深翻并施足基肥。挑选健康饱满的种子浸泡催芽，待出芽后播种。苗长出2-3片真叶时连土带根移栽大田，后期做好水肥、摘心、病虫害防治等工作。
