鸡蛋对人体健康有什么好处？

吃鸡蛋可以保护肝脏，其中的蛋白质有助于修复肝脏组织损伤，而蛋黄中的卵磷脂则能促进肝细胞再生。鸡蛋不仅对肝脏有益，还能健脑益智，有助于神经系统和身体的发育。此外，鸡蛋中的铁含量丰富，能有效补血。 鸡蛋对人体的另一个重要好处是提高免疫力。它含有丰富的蛋白质，这是构成免疫球蛋白等免疫物质的基础，通过食用鸡蛋可以增强对疾病的抵抗能力。此外，鸡蛋在中医食疗中具有滋阴润燥的功效，对于缓解热病烦闷、目赤咽痛和咳喘声嘶等症状有积极作用，能帮助降低体内的阴虚火旺，从而促进整体健康。