西葫芦灰霉病主要为害花、幼果、叶、茎或较大的果实。灰霉菌首先从开败的雌花入侵，侵染初期花瓣呈水浸状，花表面有密集的白霜，之后变软腐烂并生出灰褐色霉层，导致花瓣腐烂、枯萎、脱落。由病花向幼瓜蒂部扩展，导致幼瓜蒂部褪绿，逐成水渍状湿腐、萎缩，产生灰色霉层。果实往往多从先端发病，受害部位先变软腐烂，直至整个果实软腐，果面产生灰色霉层。发病组织如果落在叶子或茎蔓上也会引起茎叶发病。叶片上的病斑，初为水渍状，后为浅灰褐色，其边缘较明显，中间有灰色霉状物，有时有不明显的褐色轮纹，形成不规则大斑。茎蔓发病出现灰白色病斑，生灰褐色霉状物，绕茎一周后溃烂，造成茎蔓折断，前部瓜蔓死亡。该病病部灰色不同于西葫芦褐腐病，两种病症相似但病原菌不同，因此在防治方法、使用杀菌剂上有不同，生产上要注意区别。
加强田间管理，将病残体清理干净，保持田间卫生，防治病菌扩散，控制温度。浇水采用膜下暗灌或滴灌，夜间湿度应小于80%。当湿度大时，应采取措施降湿。生产后期要及时清理老叶，增加通风透光，使植株生长健壮，增加抗病能力。药剂防治可用50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液，50%代森锰锌可湿性粉剂400倍液，每隔6-7天喷1次，连喷2-3次。
