西红柿的生长期长,具有边采收边结果的特点。每生产1000千克番茄,需吸收氮2.2~3.5千克、磷0.5~0.9千克、钾4.2~4.8千克、钙1.6~2.1千克、镁0.3~0.6千克。番茄对钾的需求量特别大,施肥时应注意配施钾肥。番茄对养分的需求因生育期而异。从定植到采收末期,氮吸收呈直线上升趋势,尤其从果实膨大期开始,吸收速率加快,吸氮量急剧增加,容易导致缺氮影响果实膨大。磷和镁的吸收随果实膨大而增多。钾的吸收自果实膨大期迅速增加,到膨大盛期,其含量约为氮的一倍。钙的吸收与氮相似,果实膨大期缺钙易引发脐腐病。