种植白菜时，可以将疏松透气的土壤翻整一遍，提高土壤的排水性，然后将籽粒饱满、没有发霉变质的种子撒入其中，并使用细土覆盖，播种后可以向土面喷洒一次水分，让白菜种子吸足水分，尽快的发芽生长。
白菜种植技术与管理：
1.整地施肥：选择通风向阳、土层疏松透气的田地，使用锄头将田地深翻晾晒，消灭杂草和害虫。等待土壤泛白后，向其中混合尿素、氮肥或者腐熟的农家肥，提高土壤的肥力。
2.播种种植：选择颗粒饱满、没有变质发霉的种子，撒入事先处理好的土壤中，并使用细土覆盖。栽种后可以使用喷壶向土面喷洒水分，让白菜种子可以吸收充足的水分，更好的生长。
3.田间管理：白菜喜冷，适合生长在较为凉爽的环境中。如果环境的温度过高，可以向白菜叶片喷洒水分，降低环境温度，让植株生长的茂盛。在白菜生长旺季，应该为其提供氮肥以及磷钾肥，提高植株的生长速度。
施足基肥：大白菜生育期需肥量很大，充足的基肥是后期高产优收的根本保障，施肥应当坚持有机肥为主、化肥为辅的原则。基肥可以每亩施入4000-5000公斤腐熟农家肥+15-20公斤氯化钾+20-25公斤磷酸二铵，或者3000-4000公斤腐熟农家肥+40-45公斤（16-6-18）硫酸钾复合肥+1公斤左右的硼砂，具体施肥量根据地块实际情况灵活掌握。
起垄种植：大白菜最好采取畦垄开沟种植的方式，一方面更加利于田间的排水防涝，预防大白菜湿度过大或者雨后积水，减少软腐病等病害和涝根、烂根的发生，另一方面能够改善土层透气性，为根系提高良好的土壤环境，更加利于培育壮苗壮棵。做畦垄时，垄高10厘米、垄宽40厘米、垄间距60厘米，或者垄高10厘米、垄宽70厘米、垄间距20厘米，以上两种方式可以根据自己的种植习惯灵活选择。
