桑葚中含有哪些营养成份，具有哪些作用？

桑葚果实富含活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等活性成分，其营养价值是苹果的5～6倍，葡萄的4倍，有助于提高人体免疫力，延缓衰老，养颜美容。桑葚性味甘寒，可入药，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿、保健、消暑等功效。桑葚泡水喝能滋阴补肾，缓解眼睛疲劳，改善头晕目眩，增强免疫力，保护脾胃。