茄子是喜温蔬菜,耐热不耐寒,适宜生长温度为20-30℃,结果期要求25-30℃。低于17℃或超过35℃生育迟缓,授粉不良;低于10℃生长停滞,代谢失调;5℃以下即受冻。茄子对日照长短不敏感,只要温度适宜,四季皆可开花结果。但对光照强度要求较高,光饱点为4万Lux,光照不足会导致植株生长不良,光合作用减弱,产量下降,且色素不易形成。茄子根系发达,但分枝多、叶面积大、蒸腾作用强、需水量大,不耐旱,开花结果期需保持土壤湿度在80%左右。茄子喜水但怕涝,地下水位高或排水不良易导致烂根;雨水多、空气湿度大会影响授粉,导致落花落果严重,因此春夏秋季需注意排水。