小麦生育后期是从抽穗到成熟的阶段，也是小麦籽粒形成的关键期。此时水肥供应直接影响产量，因此要进行合理的水肥调控，防止脱肥、贪青和干热风现象。
首先，在浇水方面要慎重，以避免倒伏。抽穗期是小苞需水的临界期，干旱会严重影响产量。从开花到成熟的耗水占总量的1/4，因此要适时浇灌挑旗扬花水或灌浆水，抵御干热风。但需注意天气，避免风天、雨天灌溉，并根据土壤质地控制水量，预防倒伏。
其次，施肥也需谨慎，避免晚熟。拔节后，可通过叶面喷肥补充所需营养。选择肥料的原则是防范早衰和贪青。对于晚播小麦，除非出现叶片发黄缺氮或强筋专用栽培，否则后期不宜使用含氮的氨基酸、尿素等叶面肥，而应该使用磷、钾肥和中微量元素肥料，以预防贪青晚熟。通常使用磷酸二氢钾，并添加防治病虫害的药剂和生长调节剂如芸苔素内酯，配合水制成复配溶液进行“一喷三防”2-3次。需要注意的是，市面上可能存在仿磷酸二氢钾产品，实为三元复合肥含氮，选购时应谨慎。
最后，应及早实施“一喷三防”等措施，做到早防早控，确保应变适时。
