夏天新鲜黄瓜怎样保鲜？

1.水桶上水，自来水即可，化入食盐若干，分量不用精确，水味稍咸即可。

2.将黄瓜放入水桶中，确保全浸入水中，置于阴凉通风处。

3.每周换水一次，夏季可保鲜14-20天。最好将黄瓜放在篮子里，置于背阴凉爽、通风散热的地方，降低菜温，控制微生物活动。购买时选择新鲜硬挺的黄瓜。注意不可放入冰箱，否则会变黑、变软、变味。