水稻对水分缺乏最敏感的时期是什么？

拔节孕穗期和抽穗开花期是水稻的需水敏感期，尤其是孕穗期，水稻对水分的敏感程度最高。从稻穗分化开始到抽穗，是水稻一生中需水最多的时期，特别是花粉母细胞减数分裂期，缺水会导致颖花发育不良，造成颖花败育，空壳率大幅增加，即所谓“禾怕胎里旱”。幼穗分化结束后，直到收割，地里最好保持不断水，可采用浅水勤灌，前水不见后水，干干湿湿到收割。水稻孕穗和出穗期是生理需水最多的时期，也是抗旱性最弱的时期，缺水会严重妨碍颖花分化，造成秆矮、穗小、粒少。抽穗开花期也是水稻对水分反应较为敏感的时期，缺水会导致花器枯萎，抽穗困难，影响正常开花授粉。