菜心生长发育的最适温度为多少？

菜心生长发育的适温为15～25℃。种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃；叶片生长期适温为15～20℃，15℃以下生长缓慢，30℃以上生长较困难。菜薹形成期适温为15～20℃，昼温20℃、夜温15℃时，菜薹发育良好，约20～30天可形成质量好、产量高的菜薹；20～25℃时，菜薹发育较快，只需10～15天便可收获，但菜薹细小，质量不佳。25℃以上发育的菜薹质量更差。