大白菜烂根是由多种原因造成的，包括排水条件不好、土壤积水、根系透气性差、病虫害防治不及时等。白菜烂根有生理性病害的沤根，也有病理性的如软腐病引起的烂根，都与夏季雨水过多、土壤湿度大、气温忽高忽低有很大关系。
1.白菜细菌性软腐病，最初发病于接触地面的叶柄和很尖部，叶柄发病部位呈水渍状，外叶失去水分而萎蔫，最后整个植株枯死。病部腐烂散发出特殊的恶臭味。
2.白菜根缢缩病，幼苗发病，茎基部呈水浸状，缢缩，倒伏，呈猝倒状。成株发病，先是外叶在白天萎蔫，夜间恢复，随之外叶开始枯死。病株结球不良，甚至不能结球。扒开植株根部，可见根部变褐腐烂，根部中间缢缩，下部消失，只剩上半部。病菌随雨水、灌溉水水流传播，农具也能传播，扩展很快。
白菜属于喜冷凉蔬菜，生长适宜的温度为10℃～22℃，不耐热，气温超过32℃时，光合作用很弱而呼吸作用增强，生长十分衰弱。白菜属于喜湿蔬菜，整个生长期要求湿润的土壤条件，尤其是大白菜在莲座期和包心期不能缺水。白菜也不耐涝，长期渍水也会沤根死亡。因为在高温季节，如遇连续阴雨，土壤充满水分，缺乏氧气，白菜的根部无氧呼吸，会导致根部细胞死亡。
一、沤根预防措施。选择地势较高、排水良好的地块种植，以免土壤积水过多而导致沤根的现象，在生长前期，如遇高温气候，可再去遮阴的措施，防止高温型沤根；在生长后期，可通过地膜覆盖、施肥的方法提高低温，防止低温型沤根。在种植时可通过中耕除草，增加植株的通透性，使根系能正常的呼吸和伸展，另外在生长后期，中耕还能提高低温，使其减少冻害的几率。在雨后要及时排水，防止雨涝现象，在浇水时严禁大水漫灌，以免沤根。
二、软腐病防治方法。软腐病的预防措施同样避免在低洼、黏重的地块上种植，种植地块前茬作物要避免茄科、瓜果类以及十字科蔬菜。在发病时可用农用硫酸链霉素或新植霉素喷雾防治，每周一次，视病情连续喷洒2-3次即可。
土壤积水过多和软腐病会导致大白菜烂根。1、土壤积水过多。又称“沤根”，大白菜不耐涝，土壤积水过多会导致根系缺氧坏死。2、软腐病。氮肥施用过多，或者植株受到虫害的咬伤或受损，从而导致病菌侵入感染软腐病。软腐病主要危害根茎部，叶柄出现水渍状，外层叶片失水萎焉，病情严重时根茎腐烂。
