种子发芽后出土前染病多烂种，出土后染病于近土表处出现水渍状，变软，表皮易脱落，病部缢缩，迅速扩展绕茎一周，菜苗倒伏，造成成片死苗。幼苗出土后真叶尚未展开前，幼苗基部出现水浸状病斑，变软，继而缢缩成细线状，导致幼苗地上部失去支撑能力而造成幼苗贴伏地面。湿度大时，病株附近常常长出白色棉絮状菌丝。常见症状有死苗和猝倒两种。死苗一般发生在播种后发芽出土前，种子尚未出土前遭受病菌侵染；猝倒是指幼苗出土后真叶尚未展开前，幼苗基部出现水浸状病斑，变软，继而缢缩成细线状，导致幼苗地上部失去支撑能力而造成幼苗贴伏地面。甘蓝猝倒病危害症状表现为死苗和猝倒两种情况。