萝卜有两个生长期，营养生长和生殖生长。第一年为的正营养生长期，形成肉质根，经过贮藏休眠。第二年的 attractiveness 进入生殖生长，抽薹、开花、结籽。在春季提早播种或人为进行低温处理的情况下，萝卜也能在一年一世一次的整个生长发育过程。
营养生属长期包括：①发芽期：由种子萌动到第一对真叶展开前，时间为5～7天。②幼苗期：从第一片真叶出现到萝卜展开5～8片莲座叶，根部完成大“破肚”，适宜条件下需15～20天。③叶片生长旺盛期：从肉质根“破肚”到“露肩”，需20～30天。“露肩”是指根头部开始膨大变宽加粗。④肉质根生长盛期：从“露肩”到肉质根形成收获，大中型萝卜需40～45天，小型萝卜需15～20天。⑤贮藏期：秋冬季萝卜收获后，气候转冷，进入被迫休眠期。
生殖生长期包括：①返青期：从种株定植到开始抽薹，15～20天。②抽薹期：从开始抽薹到开花前，一般需要10～15天。③开花期：从开始开花到植株基本谢花，一般需要25～30天。④结荚期：从终花期到果荚生长、种子成熟，一般需要25～30天。
萝卜的生长周期因品种、种植时间、种植方式、天气等因素而异。一般来说，萝卜的生长周期在60到100天之间。发芽生长期：从种子发芽到出土需要7至10天。叶轮生长期：3至4叶和5至6叶时分别需要10至15天和15至25天。根生长期：在充足水分条件下，从种子到萝卜成熟，需要25至40天。
