辣椒青枯病是一种细菌性病害，可通过使用络氨铜、松脂酸铜、噻唑锌、叶枯唑、氯溴异氰尿酸、噻菌铜、氢氧化铜等药物进行上喷下灌防治。防治方法包括农业防治和药剂防治。
农业防治措施：
1.实行轮作，有计划地轮作能有效降低土壤含菌量，减轻病害发生。
2.改良土壤，优化栽培方式，采用高垄或半高垄栽培，配套田间沟系，降低田间湿度，同时增施磷、钙、钾肥料，促进作物生长健壮，提高抗病能力。
3.培育壮苗，采用营养钵、肥团、温床育苗，培育矮壮苗，增强作物抗病、耐病能力。
4.喷施微肥，促进植株维管束生长发育，提高植株抗耐病能力。
药剂防治预防方案：
使用专业植物疫苗进行灌根、冲施、叶面喷洒，7—10天灌1次，连灌2-3次，具体操作详见产品说明书。
辣椒青枯病发病原因：
1.高温、闷热、高湿的环境利于发病，种植密度过高、偏施氮肥也容易发病。
2.在连作田、低洼田、雨后积水、土壤偏酸性的田块上，发病程度通常较重。
发病症状：
1.发病初期，最幼嫩的1片叶至几片叶出现萎蔫，最初萎蔫通常能够恢复，但若环境适合发病，2-3天后全株发生萎蔫，叶片从下向上变黄退绿，后期叶片呈褐色焦枯状。
2.若气温偏低、空气湿度大、品种抗病时，茎上常出现不定根与气生根。剖开病茎，初期导管颜色为黄色或淡褐色，逐渐变成深褐色，植株完全萎蔫后，髓部与皮层组织也变成褐色，严重时茎外表皮出现水渍状病斑，有时粗糙不平。
