三月~七月是种植辣椒的适宜时间，需注意以下要点：
1.种植时间：从三月份开始，延续到七月份均可播种。
2.播种：将辣椒种子进行浸泡和催芽处理，出芽后播撒在提前准备好的苗床上。
3.定植：施足底肥并适当浇水，缓苗后再浇一次水。
辣椒栽培技术包括：选用高产抗病品种，采用营养钵育苗移栽，合理密植，选择肥沃地块，精细整地，施足基肥，采用深沟高垄和地膜覆盖栽培，利于排水灌水。生长期间加强肥水管理，防治病虫害，及时中耕除草。
在辣椒种植中，首先选择优良品种进行科学育苗，当苗长至5厘米左右时进行定植。定植前整地作畦，以合理密度定植，成活后加强肥水管理，注意防治病虫害，提高产量与品质。
辣椒栽培对地温要求较高，越冬茬栽培中需采取措施提高地温。增施有机肥可保墒增温，建议亩施腐熟有机肥5000～7500公斤，全田撒施，土肥混匀后起垄。
高产栽培技术包括：选择高产抗病品种，适时播种育苗，培育壮苗，施足底肥，壮苗移栽，加强肥水管理，防治病虫。种植时选择抗病能力强、结果期集中、生长速度快、果型大且外形美观的品种，播种前进行浸种催芽处理。
