山竹里面黄黄的是什么？

山竹本身会分泌黄色的物质，可能是采摘或运输中的损伤导致黄色物质分泌出来。也可能是果实未完全熟透，含有黄色浆子，可以食用但会涩口。还有一种可能是存放时间过长，果肉变质，不建议食用。山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的，可能是在采摘或运输过程中受损、挤压，导致黄色黏液分泌，这种物质对人体无害。