空心菜的作用主要都有哪些？

空心菜是碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。其丰富的纤维素能促进肠道蠕动，帮助排便，排出身体中的毒素，对痔疮有治疗作用，可消炎杀菌。高血糖患者食用也有益处，能起到降血糖的功效。此外，空心菜富含维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，具有促进肠蠕动、通便解毒之功效。