香水百合为多年生草本植物，地下具有白色的磷球茎，外无膜。茎直立，无分枝，叶互生或轮生，披针形，叶脉平行。6月下旬至7月开花，花单生或簇生，花大钟形或漏斗形，花被片6枚，花色包括白粉、桔红、紫红或紫色，具芳香。