贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持“技术配套、减药增效、提质降本、确保安全”的原则,集成应用农业健身栽培、生态调控、免疫诱抗、理化诱控、科学用药等绿色防控技术,有效控制病虫危害。嫩姜和老姜是不同时期的姜,嫩姜是生姜还没成熟时期,尖部发紫,又叫紫姜,相比于老姜,嫩江皮薄肉嫩,水分多,纤维少,味淡薄,除做调料,还可加工成丝炒、凉拌、做姜糖,如淮扬菜拌干丝。
贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持“技术配套、减药增效、提质降本、确保安全”的原则,集成应用农业健身栽培、生态调控、免疫诱抗、理化诱控、科学用药等绿色防控技术,有效控制病虫危害。嫩姜和老姜是不同时期的姜,嫩姜是生姜还没成熟时期,尖部发紫,又叫紫姜,相比于老姜,嫩江皮薄肉嫩,水分多,纤维少,味淡薄,除做调料,还可加工成丝炒、凉拌、做姜糖,如淮扬菜拌干丝。