菠萝含有什么营养成分？

菠萝是一种营养价值丰富的水果，含有大量的葡萄糖、果糖、维生素B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。其营养成分包括糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、核黄素、胡萝卜素、硫胺素和膳食纤维。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。菠萝具有消食止泻、清热解毒、生津止渴的功效，还能利尿、改善局部血液循环、消除炎症和水肿。