木瓜它的食用营养成分主要有哪些

木瓜富含17种以上蛋白质及氨基酸，包括糖分、齐墩果、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、黄酮类、氧化氢酶、脂肪酶、木瓜蛋白酶、番木瓜碱、膳食纤维以及多种维生素及钙、铁等。其中，维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足够供成人整天所需的维生素C。木瓜具有健脾消食的作用，木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸，帮助消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。