钙元素对葡萄有哪些作用？

钙有助于氮肥的吸收和转化，故缺钙时多伴有缺氮的表现。钙在树体内部可平衡生理活动，提高碳水化合物和土壤中铵态氮的含量，促进根系的发育。充足的钙营养，对白葡萄酒和制作香槟酒的品种有特别好的影响。石灰质土壤使浆果香气增加。钙元素在葡萄中起到重要作用：钙参与细胞壁生成，促进细胞的分裂，所以根尖、生长点、幼果等细胞分裂活跃的位置需要的钙也相对较多。如果缺钙，最直接的表现就是生长点坏死，根尖干枯死亡。钙在细胞壁中以果胶酸钙的形式形成中胶层，就像建房子的钢筋骨架，而细胞就是房子，钙不但增强了细胞和细胞之间的强度，也增强了每个细胞的强度。钙在细胞中以离子形式存在，可以和一些酸产生沉淀，进而避免造成酸中毒，可以减轻水分胁迫，提高植物抵抗力。钙可以参与生物调节活动，抑制乙烯的产生，延缓衰老提高果实品质。钙可以促进花粉管的伸长和萌发，也就是说花前使用可以提高葡萄结实率。葡萄使用钙以后，可以提高葡萄抗病性，增强细胞强度，能有效减轻日灼、裂果等生理病害。钙元素不仅直接参与葡萄的生长发育过程，而且能起到调控的作用，对果实品质的形成也至关重要。一旦缺钙，对葡萄的影响是比较大的。