大蒜怎么保存才不会发芽？

最好买回来之后把保鲜袋扎好，放在干燥通风的地方，或者把大蒜放在空瓶子里，将盖子盖紧，这样氧气较少，提高储存环境的二氧化碳浓度，可以抑制大蒜发芽。可以选择低温保存法，将大蒜用袋子装好放入冰箱冷藏室；或者采用晾晒保存法，在太阳底下晾干表皮；还可以使用干燥剂保存法，在保存大蒜的容器里放入干燥剂。