什么是圣女果的空洞果？

空洞果是由于果实在发育过程中，果心、胎座、胶状物质的肥大与果皮部的肥大不成比例，导致胎座组织分离，在子室内形成空洞。这种果实表面有棱起，外形不饱满，心室处瘪陷，果肉少，汁味淡。常见的空洞果类型主要有三种：胎座发育不良，果皮、隔壁薄且看不见种子；果皮、隔壁生长过快及心室少的品种，尤其是在节位高的花序中易见；以及果皮生长发育迅速，胎座发育跟不上而出现空洞的果实。