向日葵的生长周期在80-120天左右，整个生长过程分为幼苗期、现蕾期、开花期和成熟期四个阶段。向日葵是一种长日照植物，在养殖时需要为其提供充足的光照，促使茎叶生长健壮，并且要勤施肥料，为向日葵提供养分。生育期长短因品种、播期和栽培条件不同而有差异。