瓜类蔬菜一般都是异花授粉，在生长中瓜与瓜之间很容易杂交，导致品种退化，一般不宜把几种不同的瓜类作物种植在一起，但给瓜留种也是有学问的。严格掌握播种期特迟熟类汕优63，全生育期135天左右，例如在湖南作双季晚稻栽培，播种期湘中地区应在6月8日以前；威优46一类迟熟品种，全生育期125天左右，播种应在6月18日以前；中熟类如威优77，全生育期115天，应在6月25日左右播种。湘北地区应分别提早5天，湘南地区可推迟5天。注意秧龄不能过长，汕优63应在7月15日前插完，威优46应在7月23日以前插完。防止施用氮肥过多，氮肥过多使抽穗期延迟，而且降低植株中糖分，使其抗寒力下降，晚稻应少施或不施壮籽氮肥。寒潮来临田间应深水护禾，减轻低温冷害。如果穗分化已至7、8期，且预计三天左右无寒潮时，每亩可喷施一克920催穗抽出。
在冷空气入侵时，对晚稻采用灌水保温，灌水两寸以上；低温来临时，采取晴天日排夜灌、雨天灌满水，一般天气干干湿湿，以湿为主。秋分前后北方已有较强冷空气侵入，而台风和热带气旋也不示弱，与之结合，有可能产生暴雨和大暴雨，造成洪涝灾害，应注意防范。晚稻抽穗以后，不再长根长叶，营养生长基本停止，根系吸肥吸水功能下降，如果管理不当，就会出现"大穗有余，结实不足，前劲有余，后劲不足"的早衰现象。因此，要防断水过早，在齐穗以后坚持灌"跑马水"，即灌一次水后2-3天，让水自然落干再灌一次水，如此保持土壤湿润状态至黄熟。一般收获前3-4天断水，切忌断水过早，否则将会人为造成早衰而影响籽粒的饱满度。晚稻齐穗以后，随着气温的逐渐下降，根系吸收功能日益衰退，而穗部尚在营养充实阶段，需要足够的营养供应。在寒露风到来之前，通过喷施“高磷钾”补充养分，如施瑞德的叶开，让水稻直接吸收利用，用肥少、见效快，可以维持叶片旺盛的光合功能。喷施叶面肥应注意避开晚稻扬花时间，一般在下午4时以后进行为宜。寒露风是南方晚稻生育后期的主要气象灾害之一，遇低温时，容易造成空壳、瘪粒，导致减产或绝收。肥水运筹促早熟，坚持湿润为主，以水调气，水气协调，水层孕穗，有水抽穗，干湿交替灌浆，叶面喷雾磷酸二氢钾200克／亩。
