水分过多、门椒落果和相对湿度偏高是导致甜椒植株徒长和落花落果的主要原因。为培育壮苗，定植前需整地施肥、开沟排水，确保幼苗在湿度大、温度高的环境中生长，提供充足营养。适时定植，当辣椒幼苗长至5-6片叶时定植，并每隔10天喷洒达科宁或阿米西达等药剂防病。缓苗后保持适宜温度，通风降湿，夜间温度不低于15℃，昼夜通风，夏季高温时使用遮阳网降温。植株生长中后期适当整枝打叶，增加通透性，避免田间郁闭。控制方式上，基肥充足时，开花结果前无需浇水施肥，坐果后视情况浇水施肥，控制氮肥用量，协调营养生长和生殖生长，必要时使用生长调节剂。对于徒长植株，可喷洒助壮素或矮壮素控旺，严重落花落果时可喷洒萘乙酸溶液。