西瓜籽的营养成分有哪些？

西瓜子富含蛋白质、钙、镁等多种营养元素，具有清肺化作用和降低血压的功效。每100克西瓜子的营养素含量如下：热量573.00大卡，碳水化合物14.20克，脂肪44.80克，蛋白质32.70克，纤维素4.50克，维生素E1.23毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，烟酸3.40毫克，镁448.00毫克，钙28.00毫克，铁8.20毫克，锌6.76毫克，铜1.82毫克，锰1.82毫克，钾612.00毫克，磷765.00毫克，钠187.70毫克，硒23.44微克。