增施有机肥,实行配方施肥,选择良种,合理密植,科学运用肥水,增加光照,人工授粉,自然成熟。少浇水,多施有机肥,适当加点糖也是不错的方法。大棚西瓜增加甜度方法有,选择适宜品种、增施平衡肥、增加光照,自然成熟。