施肥应根据萝卜在生长期中对营养元素需要的规律进行。基肥充足而生长期短的萝卜可少追肥;大型种生长期长产量高,需肥量大,除施足基肥外,还需分期追肥。一般追肥的时间和次数是:第一次在幼苗生出2片真叶时追施稀薄的人粪尿,点播条播的施在行间,撒播的全面浇施;第二次在进行第二次间苗中耕后进行追肥,浓度为20%;至"大破肚"时再追施一次浓度为30%的人粪尿,每亩并增施过磷酸钙及硫酸钾各5公斤。中小型萝卜施用三次追肥后,萝卜即迅速膨大,可不再追肥。大型的秋冬萝卜还需在"露肩"时每亩追施硫酸铰7.5-20公斤,以供根部旺盛生长的需要。追施人粪尿和化肥,切忌浓度过大与靠根部太近,以免烧根。这个时期浇水要均匀,每隔六七天浇一遍水,保持土壤的湿润。在施肥时,要用氮和钾肥料,每亩可以用尿素30斤,硫酸钾15斤,浇水时追施。另外,在肉质根膨大期,叶面追肥磷酸二氢钾和硼肥,提高萝卜品质,减少糠心和空心。一桶水用磷酸二氢钾45克,硼酸15克,混合后喷施。苗期应及时中耕除草(除草深度不宜超过5CM),肉质根膨大期浇水追肥,这一时期是水肥管理的关健时期,植株生长量较大,亩施尿素15千克,硫酸钾7至10千克,浇水原则为见干湿。结球期亩施尿素15至20千克或硫酸铵15至25千克,二铵及硫酸钾10至15千克结合叶面肥进行,5至6天浇一次大水,始终保持土壤湿润,这样才能保证植株健壮生长,提高抗性。