1.浸种催芽：将芹菜种子浸泡在50-55℃的温水中烫种20分钟，并不断搅拌种子，杀灭种子携带的病菌和虫卵。然后将种子在凉水中浸泡24小时，捞出之后，接着在15-20℃下催芽，等到大部分芹菜种子破皮露白以后，就可以进行播种。
2.整地施肥：选择疏松透气、土质肥沃的田块，施入腐熟的有机肥和少量氮磷钾复合肥，然后翻耕以后整地作高畦。
3.移栽定植：提前将田块浇一次透水，然后将芹菜种子均匀撒播在苗床上，覆盖一层细沙土，再覆盖地膜或者草席保温保湿。芹菜苗在破土之后，需要经历40-70天的苗期，直到生长出5-6片叶片时，可以定植在大田或者温室大棚中。
4.田间管理：芹菜幼苗根系不发达，吸收能力弱，生长慢，对肥水要求极严格。出苗前应保持畦面湿润，如畦面稍干，出苗困难，可于播后次日起每天喷水一次，宜早、晚进行。出苗后，需小水勤浇，保持畦面湿润。
5.病虫害防治：为害油菜的主要病害有油菜菌核病、霜霉病、白锈病和病毒病；主要虫害有蚜虫、菜青虫、猿叶甲和跳甲等。其中菌核病和蚜虫的为害最重，如果防治不力，对油菜产量丧失可达20％—30％。
6.收获：春季定植后，株高达50—60厘米时即可收获，秋栽芹菜当气温降至0℃左右时，即可收获。
